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Wednesday, August 6, 2014

Más vale tarde con un tesoro?

Por Sarah Fiske
La Corresponsal de InteRDom, Sarah, recientemente terminó sus estudios universitarios en Ciencias Políticas en la Universidad de Louisville, Kentucky, y se encuentra participando en el Programa de Verano de 2014 de 10 semanas de duración. Usted puede leer más acerca de Sarah y de su participación en el Programa de Corresponsales aquí. 

Ya casi ha llegado el momento de que regrese a casa y a diferencia de lo que ocurre con muchas cosas aquí, eso no puede suceder tarde.

Recibí un correo electrónico donde muy amablemente se me recordaba (ya estaba atrasada​​) que debía escribir un blog y la primera cosa que pensé fue: "déjame ver qué tan rápido puedo escribir esto". Es la hora de la verdad durante mi segunda pasantía - un proyecto de investigación sobre el CAFTA-DR (el Tratado de Libre Comercio entre la República Dominicana, Centroamérica y los Estados Unidos), y siento como si recién estoy comenzando a conocerlo. Me reí de lo que pensé porque nunca he podido escribir estas cosas rápidamente, pero también porque aquí [en la República Dominicana] las cosas simplemente no suceden con rapidez. Es una cuestión cultural y me estoy adaptando a eso. Así que pensé escribir una pequeña entrada sobre el tiempo.
En el último blog hablé sobre la cultura y los estereotipos y subrayé las similitudes ocultas. Dentro de ese marco quiero hablarles sobre una diferencia. Permítanme también añadir: sé que estoy hablando de generalidades. Sé que no aplican a todos. No quiero decir que esto parezca ofensivo hacia una u otra cultura, sino que sea un ejercicio de pensamiento crítico sobre la cultura y los estereotipos, y nuestras tendencias a ser ciegamente de mente cerrada o ciegamente de mente abierta. Dicho esto, todo el mundo conoce los estereotipos acerca de los latinoamericanos y el tiempo. Estar a tiempo significa llegar por lo menos 10 minutos tarde - y eso en su mayoría es verdad. También a menudo esto se considera un aspecto negativo de la cultura latina, y para este blog, y de acuerdo a mi experiencia, específicamente de la cultura dominicana. 

Puedo quedar atrapada en esta mentalidad de ritmo rápido de Nueva Inglaterra, donde a veces todo sucede rápido, rápido. Antes de terminar de hacer una cosa ya estoy pensando en cómo voy a hacer la siguiente cosa; en casa [en Rhode Island] a menudo hago más durante un día que durante mi semana normal aquí en la República Dominicana. No dudo en comer a la carrera, y a veces corro de un lugar a otro. Aquí las cosas no funcionan así. De hecho, rara vez veo a alguien aparentemente con prisa, excepto tal vez yendo a la tienda de la esquina (al colmado) para comprar alguna cosa mientras cocina. La gente se detiene y charla mientras van de un lugar a otro, y me he sentado detrás de tantos conductores no agresivos que permiten que otros coches les corten el camino durante múltiples ciclos de los semáforos (aunque se apresuran a tocar la bocina durante la luz verde). Por supuesto que hay excepciones, pero en general el ritmo de vida aquí es más lento.

Honestamente, me puede volver loca, pero la frustración no resuelve ningún problema, así que opto por aceptarlo. Eso es un paso en la dirección correcta, pero puedo ir aún más lejos. En lugar de que simplemente el ritmo diferente del tiempo que tengo aquí no me moleste, tengo que aprender a apreciarlo. Las culturas evolucionan por alguna razón. Los dominicanos no fueron arrojados a esta perspectiva cultural sobre el tiempo y se les dijo: "éstas son las reglas, hagan lo mejor que puedan." No, estas normas evolucionaron en función de los ideales, los valores e intereses de la gente del país. Por lo tanto, ¿cuáles son esos valores? ¿Qué intereses sirven?

Hay muchas respuestas a esas preguntas - y esto es una simplificación excesiva de uno de los factores claves, pero creo que tiene una verdad fundamental.

Para responder a esta pregunta pensé en lo que sería para mí un día exitoso dentro de los marcos culturales. En la mentalidad cultural de los Estados Unidos podría decir: "Me apresuré a trabajar esta mañana, así que pude incluir una breve cita para almorzar. Después del trabajo fui a una clase en el gimnasio, donde en 30 minutos sudé más que la mayoría de la gente en una semana (gracias Crossfit, por sus entrenamientos cortos pero matadores) y, después de correr al supermercado, llegué a casa con tiempo suficiente para cambiarme, lavar ropa en la máquina, y tomar la cena que cociné en una olla de cocinado lento para comerla en el coche de camino a mi grupo de la iglesia". Mi día exitoso está lleno de acción, un poco apresurado y orientado a la programación pero logra objetivos tangibles.

Un día exitoso para mí dentro del marco cultural dominicano podría parecer un poco diferente. Podría decir: "Tuve un comienzo lento en el trabajo porque mi compañera de oficina estaba teniendo algunas situaciones difíciles en el hogar; conversamos sobre el asunto y le ofrecí algunos consejos y ánimo. Más tarde, tuve un poco de tiempo extra para el almuerzo y disfrutamos de una gran comida con mis compañeros de trabajo. Después del trabajo me detuve a visitar a mi tía y para la cena me ofreció un jugo de frutas frescas y una pequeña sopa; dos horas después salí con mangos para mi mamá y plátanos para mí. Terminé el día reuniéndome con algunos amigos para correr en el parque". Mi día ideal está orientado hacia las relaciones y tiene espacio suficiente para permitir que el tiempo fluya libremente, pero tiene pocas cosas que puedo sacar de la lista de tareas pendientes.


Si buscas en las Imagenes de Google "hombres de negocio corriendo" encontraras un sinnúmero de imágenes y clip arts. Es prolifico. Y los ves en los Estados Unidos... Echa un vistazo a cualquier centro de la ciudad en un día laborable y veras hombres y mujeres mirando sus relojes mientras corren de una reunión a otra. Aquí, no se ve eso a menudo. Créditos de foto: Ian Gillespie, Sydney Morning Herald.
Dos hombres jugando dominó - un pasatiempo común. Hay muchas más de personas pasando tiempo juntos. Créditos de foto: World Race Blog
Así que, volviendo a la pregunta: ¿en relación con el tiempo, cómo es que la cultura dominicana sirve al pueblo dominicano? ¿Cómo es que este ritmo es bueno? ¿Cómo puedo apreciarlo? - Simple, este punto de vista sobre el tiempo permite que las personas formen relaciones profundas con sus amigos, compañeros de trabajo y familiares. Tener flexibilidad con el tiempo a menudo dice que eres más importante que mi próximo proyecto - o que construir un próximo proyecto. Este aspecto de la cultura dominicana es un tesoro. Cuando navego por esta cultura con esta forma de pensar todavía puedo ser crítica en mi opinión sobre el tiempo, pero reconozco el tesoro que es la otra cara de la moneda.

Entonces, ¿qué es lo que me llevo a casa? Vivimos en un mundo cada vez más globalizado, uno donde muchos países, especialmente los países en desarrollo, son criticados por ciertos aspectos de su cultura tales como el tiempo. He conocido a muchos dominicanos que hablan sobre este aspecto negativo de su cultura, pero no sobre de dónde viene. Mi mensaje es: Conoce la naturaleza del problema. Dominicanos, aprecien su cultura y la forma de cuidar a la gente. Entiendan que eso es un factor importante en el "problema" del tiempo. Sean críticos, pero piensen de manera crítica tanto sobre los demás como sobre sí mismos. No fomento el estancamiento, pero no se debe actuar con exceso de celo. No se puede tener todo; ¿qué es lo que quieres que sea tu tesoro?

Por último, tu reto: Hagan lo mismo con la cultura de los Estados Unidos. Seleccionen un "negativo" y vean cuáles son los aspectos positivos complementarios o tesoros. Yo lo haría, pero esta entrada del blog probablemente haya sobrepasado nuestro período corto y de gratificación instantánea, también conocido como la actual capacidad de atención de la cultura norteamericana, pista pista ;).

Y, por último, sólo por diversión algunas de mis fotos:
"Stand up" en Cabarate. Las olas hicieron dificil pararme. 


El Palacio Presidencial en Santo Domingo con nubes de tormenta en el fondo.
Mate - un te Argentino de tradición - en el parque con otros pasantes.

Thursday, July 17, 2014

1000 Palabras


Por Sarah Fiske
La Corresponsal de InteRDom, Sarah, recientemente terminó sus estudios universitarios en Ciencias Politicas en la Universidad de Louisville, Kentucky, y se encuentra participando en el Programa de Verano de 2014 de 10 semanas de duración. Usted puede leer más acerca de Sarah y de su participación en el Programa de Corresponsales aquí.

Aprovechando que ha transcurrido cerca de la mitad de mi estadía en este país pensé en darles sólo un pequeño resumen a través de fotos sobre el tiempo que he pasado aquí hasta ahora. Estas fotos son una combinación de mis fotos, tomadas por medio del teléfono, así como de algunas otras que he encontrado en Internet.

En primer lugar, la vista desde el avión: nublado, podía ver que el aire era denso, las pesadas nubes proyectaban sombras sobre los campos de un verde intenso, salpicados de puntos que de cerca deben haber sido un mosaico de vida: las pequeñas ciudades, los caminos esporádicos y maquinaria agrícola. Los ocasionales diamantes de béisbol me aseguraban que estaba aterrizando en el lugar correcto.
A medida que nos acercábamos a la ciudad tuve la oportunidad de vislumbrar el mar – de un rico color turquesa en las aguas profundas y un color aqua brillante más cerca de la costa.
Así como el océano efectuaba una transición, la tierra también lo hacía. El aeropuerto se encuentra localizado en las afueras de la ciudad y observé la transición del paisaje, desde las pequeñas casas y patios escondidos detrás de la línea de comercios del lado de la calle hasta los hacinados barrios pobres en las afueras de la ciudad, y luego a una bulliciosa zona metropolitana con el tráfico y los edificios urbanos. La mayoría de las personas que cuentan con el equipo adecuado y el talento para capturar el perfil arquitectónico urbano lo han publicado bajo derechos de autor, pero exploren las imágenes publicadas en Google y verán.

Desde que llegué he podido explorar diferentes partes del país, desde las hermosas playas hasta las tuberías de agua en la azotea.

La Zona Colonial es un área hermosa llena de la rica, maravillosa y trágica historia de la ciudad, la cual se distingue por ser la ciudad más antigua que los europeos establecieron en el hemisferio occidental. Aquí se encuentra una fortaleza que custodiaba la muralla de la ciudad y el río - la muralla original fue fundada en 1496 y reconstruida después de un huracán en 1502.

La vida moderna aquí es bulliciosa y he llegado a disfrutar de todo, desde ir de compras en el mercado hasta aprovechar la clase gratis de zumba que tiene lugar todos los días en el parque, y asistir a los juegos de la Copa del Mundo en el centro comercial.



He disfrutado de la comida, lo que ya he mencionado anteriormente. También disfruté aquí de la celebración de mi 25º cumpleaños, la cual incluyó una paella y un delicioso pastel de almendras.
Y los gatitos. Son 5: Bones, el más pequeño de la camada y mi favorito; Spiderman porque le gusta aferrarse a su caja de cabeza para abajo; Favorite, el único que se parece a su mamá; Chicken, que se apresura a esconderse con cualquier sonido fuerte, y una más, una pequeña cosita voraz, que todavía no tiene nombre.



Dejaré esto hasta aquí por ahora. Espero que disfruten este vistazo a la vida aquí.

Friday, June 27, 2014

Ñam Ñam Dominicanos!


Por Sarah Fiske
La Corresponsal de InteRDom, Sarah, recientemente terminó sus estudios universitarios en Ciencias Politicas en la Universidad de Louisville, Kentucky, y se encuentra participando en el Programa de Verano de 2014 de 10 semanas de duración. Usted puede leer más acerca de Sarah y de su participación en el Programa de Corresponsales aquí. 

La memoria es algo curioso. A veces parece que lo más inusual desencadena un recuerdo que ha estado enterrado por mucho tiempo.

Para mí, el detonador fue tratar de describir la fruta de aquí. Y el recuerdo fue un libro para niños: "The Little Mouse, The Red Ripe Strawberry and the Big Hungry Bear" ("El ratoncito, la fresa roja madura y el gran oso hambriento"). Creo que el título describe la trama adecuadamente, pero lo que recuerdo en esta historia es que el gran oso hambriento huele esta fresa a millas de distancia.

Creo que esta historia es en realidad una alegoría. Los autores claramente estaban transmitiendo su experiencia con la fruta caribeña! El oso es el gringo, la fresa es la piña, el maracuyá o el mango, y los grandes esfuerzos que el oso hace para robar la fresa, así como los esfuerzos del ratón para protegerla, simbolizan lo buena que es la fruta.

He descubierto que en español se utilizan una variedad de palabras para describir "comer" o "degustar" la comida: "saborear", "degustar", "probar", "catar" y "paladear", son sólo cinco de ellas y todas se traducen en "degustar" o "saborear" en inglés, pero en español son más sutiles. Y, aquí, el usar más palabras es útil ya que hay más sabores para degustar. Voy a compartir un poco de mi experiencia con las comidas aquí.

Estoy alojada donde una señora que, según lo que he podido comprobar, es la mejor cocinera de la isla. También resulta ser madre de mi novio... lo que significa que realmente tengo que trabajar para impresionarla con mis habilidades culinarias.

Hablando de impresionantes habilidades culinarias, les cuento una pequeña anécdota sobre el primer intento que hice para cocinar por mi cuenta aquí:
Poco después de llegar, quería cocinar algo para la cena; en otras palabras, tratar de contribuir (y al mismo tiempo también tratar de causar una buena impresión en la familia de mi novio). Por supuesto, los dominicanos son conocidos por su gran hospitalidad, por lo que me costó un poco de trabajo convencerlos para que dejaran que la invitada trabajara en la cocina. Iba a preparar una ensalada de arroz silvestre y hornear un poco de pollo... y les iba a demostrar que sabía cocinar!

Ustedes saben que el orgullo viene antes de la caída.

Puse el pollo en el horno a 350 grados durante unos 25 minutos, al igual que lo haría en casa. Cuando el reloj de la cocina sonó lo saqué y corté un pedazo de pollo: estaba cocido pero aún jugoso; perfecto! pensé. Les voy a mostrar la cocina buena y saludable  americana (ya que en los Estados Unidos no nos conocen exactamente por nuestra alimentación saludable). Todo estaba listo, así que puse la mesa y comimos.

Y cortamos el pollo... estaba jugoso, y no estaba demasiado cocido. Pero el jugo estaba un poco rojo y estaba crudo!

Afortunadamente, y como era de esperar, la familia de mi novio fue amable conmigo. Y desde entonces su madre, quien, como ya dije, por lo que he podido ver, es la mejor cocinera de la isla, me ha dado clases de cocina. 

Aquí están unas cuantas fotos de la comida tradicional dominicana que he comido aquí:  

La vida es corta, así que vamos a comenzar con el postre: 
Majarete, un pudín de maíz dulce pero no demasiado dulce. Es rico! De nuevo, la foto es cortesía de mi blog favorito de comidas: dominicancooking.com.

En la República Dominicana tienen una enorme variedad de vegetales ricos en almidón. Éstos son algunos de ellos:

Esta es la Yuca. Me gusta mucho hervida con un poco de cebolla encima. Fotografia por: dominicancooking.com




Este es plátano frito, tostones, de cualquier forma un poco más saludable que las papas fritas. El plátano es común aquí y se puede comer frito como éste, al horno, hervido, en puré, etc. Fotografia por: dominicancooking.com


Y esta es una papa dulce o batata de la República Dominicana: Desafortunadamente la foto no es de mi blog favorito de comida, así que no es tan buena…

 
Así que ahí lo tienen: un breve perfil de algunas comidas dominicanas. Échenle un vistazo a Dominicancooking.com para obtener buenas fotos y recetas. 
Y continúen atentos! Les prometo que la próxima vez voy a publicar mis propias fotos.









Saturday, June 14, 2014

Correr

La Corresponsal de InteRDom, Sarah, recientemente terminó sus estudios universitarios en Ciencias Politicas en la Universidad de Louisville, Kentucky, y se encuentra participando en el Programa de Verano de 2014 de 10 semanas de duración. Usted puede leer más acerca de Sarah y de su participación en el Programa de Corresponsales aquí.

**Traducido por Sarah Fiske**

Por Sarah Fiske
Aquí tengo la sensación de correr todo el tiempo. Hoy fui corriendo al trabajo luego de tomar el taxi compartido equivocado. Otras veces son unas pocas millas en el parque, pero lo que quiero hablar es metafórico.

Déjenme explicar: No soy una corredora. Puedo correr, pero no es bonito y no se ve bien (vean la foto más abajo de una caminata de 5k). Sin embargo, correr es la analogía perfecta para hablar de un lenguaje extranjero. En mi carrera, las primeras pocas millas no fueron tan malas. Pero la dificultad aumentó hasta que eventualmente sentí que inhalaba fuego y estaba empujando mis piernas a través de dagas. Me tomó cada gramo de autodisciplina (o locura) que tenía para poder seguir avanzando y terminé, pero estaba desgastada. Muy parecido a un auto que avanza sin gasolina, mis piernas seguían contrayéndose provocando que mis rodillas se doblaran a medida que tropezaba en mi camino al auto. Estaba deshidratada, desorientada y mareada. Esperaba todo esto ya que no había entrenado para correr esta carrera. Antes era una remadora D1 por lo que ya tenía algo de resistencia física, pero había estado fuera de entrenamiento por un tiempo debido a una lesión, pero más que nada tenía fuerza de voluntad que me ayudaría a terminar.

Ahora, hablar español todos los días se siente como esta carrera. He estado aquí por dos semanas y he estado trabajando por 4 días. Parto todos los días fresca y energizada (principalmente), pero todos los días sé las millas que representan tratar de tomar el auto adecuado al trabajo, leer los reportes técnicos de las políticas de comercio de WTO, escuchar las reuniones, entender a la señora del lugar donde me estoy quedando que habla rápido, y solo vivir el día a día como se estira ante mí como ese largo camino en mi carrera de 10 millas. Sin embargo, también sé que con cada milla terminada me fortalezco. Me puedo sentir débil en un momento pero a medida que los días y semanas pasan, el español se vuelve más fácil, tal como el correr.

Y, tal como mi carrera de 10 millas, que fue a lo largo de preciosas vistas costeras en Rhode Island, el paisaje para mis carreras diarias es precioso. Cada día encuentro gente, lugares y experiencias maravillosas. Déjenme terminar con una historia de dos eventos que muestran los desafíos y bellezas de estar aquí. El otro día estaba cansada de un día largo, una caminata larga en tacos, y me estaba yendo de una reunión temprano para ir a casa. Tenía un par de minutos para matar, ya que no había nadie ahí. Me detuve a comprar una botella de agua en un pequeño restaurant en el camino y pensé en sentarme en el parque y beberla. Entré al local y el lugar estaba un poco caótico. Había mucha gente, no había electricidad, y los empleados estaban corriendo para tratar de hacer funcionar el generador. Alguien me gritó algo rápidamente desde el otro lado de la ruidosa habitación que no entendí. Le pedí que me lo repitiera, pero ella decidió que yo no hablaba español y me prometió encontrar a un empleado que hablara inglés. En español, insistí que estaba bien que solo quería agua. Ella no estaba convencida y encontró a un hombre para ayudarme. Le dije que quería agua, y él sólo me seguía preguntando “Alaska?”. Lo que yo no sabía, es que aquí “Alaska” es una marca de agua, probablemente pueden ver como esto se volvió confuso rápidamente.

Tomé mi botella de agua y salí de ahí. Estaba cansada y un poco desmotivada por mi problema con el español en el local. Afuera estaba húmedo y por esto decidí ir a la Biblioteca Nacional Pedro Henríquez Ureña en vez de sentarme en el parque. Tenía en mente ir y ver que era y salir pero los empleados de la biblioteca tenían algo más en mente. Me ofrecieron un tour y una mujer muy amable y sabia salió, se presentó y me dio el tour. La biblioteca estaba fresca y silenciosa y ella hablaba lento y claro sobre la historia del edificio así como también de los planes para el futuro. Me presentó al director de la biblioteca, quien había visitado Rhode Island y tuvimos una gran conversación sobre RI, autores, desarrollo económico, cultura, comida, etc. Pude hablar con ellos en español sin problemas e incluso me motivaron diciéndome que mi acento era bueno y que hablaba muy bien. Fue como una maravillosa y fresca cuesta abajo al final de mi carrera de español del día. Intercambié información y me invitaron a volver cualquier día a saludar y compartir un café. Me fui con una sonrisa, una lista de buenos establecimientos locales y sitios culturales para visitar y un lugar tranquilo que se puedo volver y disfrutar para trabajar o tener una buena conversación.

He aprendido una cosa aquí, y es que las cosas pequeñas son las que cuentan. Fue una pequeña cosa lo que me desmotivó ese día, y otra pequeña cosa lo que me motivó y me hizo un buen día.

Estoy disfrutando de esta carrera. Me estoy quedando con una familia maravillosa en un lugar precioso. Estoy absorbiendo los vívidos sonidos y vistas, apreciando los desafíos y tomando ventajas de las cuestas abajo.

Estén sintonizados y tal vez la próxima vez les cuento sobre mi cumpleaños en RD, gatitos y la fruta que se puede oler a una milla de distancia.

Para los bromistas, este es un haiku:

Fruta caribeña

Prueben los colores brillantes

Mi boca no puede olvidar 


Me divertí tomando unas fotos graciosas cuando caminaba 5k.
 
La Biblioteca Nacional abrió en 1971 y en 1989 agregaron la Biblioteca Publica. El bello edificio de mármol ha sido renovado recientemente

Se pueden ver los recientes recintos de trabajo renovados recientemente. Por dentro todavía se ve así; provisionalmente están operando en pequeñas habitaciones en el primer piso mientras el resto del edificio es renovado. Dentro es brillante, fresco y tranquilo y desde los pisos más alto se puede ver el mar.

Wednesday, May 28, 2014

Una breve introdución

La Corresponsal de InteRDom, Sarah, recientemente terminó sus estudios universitarios en Ciencias Politicas en la Universidad de Louisville, Kentucky, y se encuentra participando en el Programa de Verano de 2014 de 10 semanas de duración. Usted puede leer más acerca de Sarah y de su participación en el Programa de Corresponsales aquí.
Por Sarah Fiske


Dado que esta es la primera entrada de blog que publico me presentaré rápidamente. Mi nombre es Sarah, soy de Rhode Island (10 puntos por cada palabra nordestina que puedan identificar en mis blogs en inglés). Terminé mi Licenciatura en Ciencias Políticas, voy a comenzar mi Maestría en Desarrollo Internacional y Economía en el otoño y quiero trabajar en el campo de desarrollo económico.

Hoy voy a responder a algunas preguntas:

¿A dónde vas esta vez? A la República Dominicana - Voy a estar en la ciudad capital, Santo Domingo. Esta isla caribeña de La Española se comparte con Haití.

¿Qué idioma hablan allí? ¿Lo conoces? Hablan español. Aunque, al igual que pasa con el inglés, los distintos países y regiones tienen algunas palabras propias. Recientemente aprendí dos: "Menudo" y "Concón." La primera es una palabra española común, pero en la República Dominicana se usa para designar varias cosas, pero en este contexto significa cambio (monedas). Concón es una palabra coloquial caribeña la cual se le designa el arroz crujiente que queda en el fondo de la olla (¡qué rico!). En realidad, hablo un poco más de español que esas dos palabras. Esperemos que al final del verano estaré hablando mucho más español!

¿Qué vas a hacer allí? Pregúntenme en unas pocas semanas! Seguramente voy a comer, dormir y trabajar y tengo una idea de lo que esas actividades serán, pero en unas pocas semanas les voy a dar más detalles que quisieran recibir.

¿Qué es lo que comen allí? Comida. Una vez más, esto es algo que voy a abordar más adelante, pero espero comer muchas frutas y verduras frescas, arroz, frijoles, pollo, plátano y otros tubérculos como la yuca y la malanga... y pastel! He oído cosas muy buenas acerca de los pasteles dominicanos! Cuando viajo trato de no tener demasiadas expectativas; prefiero llegar a mi destino y absorber y disfrutar de las experiencias según vengan, pero tengo grandes expectativas acerca de este pastel (o bizcocho) dominicano.

Eso es todo por ahora pero continúen preguntando. Estaría encantada de responderlas!

Viajaré dentro de tres días, así que la próxima vez que escuchen acerca de mí voy a estar en la República Dominicana! Estoy extremadamente emocionada (10 puntos si notaron ese término!).

Para que tengan una perspectiva de donde estoy: La RD esta en amarillo y yo estaré en Santo Domingo, la capital del país que tiene la estrella marcada.
Aquí una foto del concón de uno de mis blogs favoritos de comida. Credito: dominicancooking.com